阅读:238664     回复:2 海尔全空间保鲜冰箱教你如何分辨鸡蛋坏没坏

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  天儿越来越热了,海尔社区冰箱版块的冰粉们,有没有遇到一些气人的事儿?

比如:放在冰箱里的鸡蛋,两三天便“歇菜”

又或者:坏掉的鸡蛋,一不小心打进了一碗新鲜鸡蛋里。

.......

一颗“坏蛋”太气人,要想个办法解决!

下面,冰王子教你们几招,不吃丹药,不进火炉,轻松练就火眼金睛识别“坏蛋”~

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一招、一秒,识别变质鸡蛋:

将鸡蛋放在冷水里,新鲜的鸡蛋会沉底,变质的鸡蛋则会浮在水面!

为什么会出现这种现象呢?

原来,鸡蛋内水分含量高达70%,且鸡蛋具有一定的透气性,如果储存时间较长或者是储存条件不当,鸡蛋中的水分就会逐渐蒸发,进而导致鸡蛋变质。

因此,新鲜鸡蛋的密度大于水的密度,会沉入水底;

不新鲜的鸡蛋因水分流失较多,密度会小于水的密度,因而会在水中浮起来。

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这招是不是很简单?不过,鉴定完要尽快吃掉鸡蛋!

因为蛋壳具有透气性,放入水中会使得一些微生物和冷水进入蛋壳内,不利于鸡蛋的进一步保存。

 

问题来了!在购买鸡蛋时,又如何检测它们的新鲜程度呢?再教大家几招!

 

手摇法

用手指捏住鸡蛋中间部位摇晃,新鲜鸡蛋不会出现声音,手摇时发出晃当的声音则表明鸡蛋变质(声音越大,变质越厉害哦~)

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照射法

手轻轻握住鸡蛋,对光观察,好鸡蛋的蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室

变质鸡蛋则呈灰暗色,空室较大。有的鸡蛋有污斑,这也是陈旧或变质的表现。 

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外观法

新鲜鸡蛋外壳会有一层白色粉末,因此手擦时不是很光滑;

新鲜鸡蛋外形完整,那些外壳光滑发暗、不完整的多为变质鸡蛋。

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怎么样?学会这几招,今天的晚饭不用担心吃到坏掉的鸡蛋了吧!

其实,在冰王子看来:

不想吃到坏掉的鸡蛋,长久保鲜才是关键!

推荐大家一款“上古神器”

——海尔全空间保鲜冰箱BCD-618WDGTU1

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四维度极致保鲜,全方位呵护食材,有效延长鸡蛋保鲜期。

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 不错的分享哦
学习了,不错的