阅读:693     回复:5 【生活小课堂】食物冰箱冷冻储存的正确姿势

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下雪天,挖掘冷冻柜的秘密唯美食与心情不可辜负

 

这几天,全国大部分都迎来了入冬以来的第一场降雪,想必你的朋友圈一定是这样的。

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这么冷的天,当然哪里都不想去了,还是猫在家里,乖乖享受美食吧。还记得全智贤的那句“下雪天,炸鸡和啤酒最配了”吗?但事实是,下雪天,只要是美食,都很配。这时候就不得不感谢我们的家庭模范——冰箱啦。

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冰箱已经成为我们的日常生活中必不可少的一部分,无论你是租房子住,还是住自己家,可以没有空调,没有暖气,甚至没有电视,但是一定要有冰箱。平时我们都很习惯性地将蔬菜,水果,还有肉制品,甚至是女性的化妆品放在冰箱里。但是,你真的知道食物冰箱冷冻储存的正确姿势吗?

 

注意:冷冻食品解冻后,切勿再进冷柜!

市场上买回来的冷冻食品,肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果存放时间太长,肉、鱼、鸡,鸭等会因为细菌和酶的活力恢复,不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质,而且还能产生有毒的组胺物质,人吃了会引起食物中毒。

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冷冻蔬菜存放时间太长,不仅色变,营养损失,品质下降,而且也很容易腐烂变质,不能食用。

冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用,其组织细胞便受到破坏,一经解冻,被破坏了的组织细胞中,会渗出大量的蛋白质,就成了细菌繁殖的养料。

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有实验表明,

1.将经冷冻1天的新鲜青花鱼,放在30℃温度下6小时,其腐败速度要比鲜鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时,细菌数增加约2倍,经8小时,细菌数增加50倍以上。

 

2.将冷冻的鲜鸡蛋放在0~15℃温度下达10天以上,因经冷、热温度的变化时间太长,不但卵膜变松、蛋清稀薄,而且还发生粘壳、散黄,甚至霉变、发臭,不能食用。

 

3.冷冻过的蔬菜,尤其是在热天更不宜存放,否则绿叶蔬菜很快会变黄,维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下,比放在6~8℃的温度下,维生素C的分解损失要多2倍。

 

要怎么样,才能保证避免蔬菜,肉类,蛋类的食物保持新鲜,吃到健康的食品呢,除了平时在购买的时候选择一家人适量的菜,定期清空冰箱之外,食物的分区,按需存储也很重要。快来看看这款干湿分储,领先节能的冰箱吧。

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它集变频节能,精控微风道,精控干湿分储,超导料理盘,ABT杀菌为一体,更厉害的是他的综合耗电量只有0.76度一天,简直是冰箱界的节能领跑者。

而且它35dB安静运行,让宝宝远离噪音困扰,妈妈们再也不用担心冰箱的噪音影响宝宝的睡眠了。

最最最重要的是它能够智能检测冷藏室各隔层温度,按需送风,可组合8种送风模式,制冷更快更均匀,温度准确,温差娇弱,有效延长保鲜时间。

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海尔节能领跑定制多门冰箱

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学习啦,涨姿势
 很好的知识
学习啦!涨知识
冰箱很好,创意很棒,就是有点贵啊
长知识了哦。。